![榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖]( "榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖")
喜歡榴蓮的跟我一起做起來吧
用料
| 脫皮綠豆 | 200g |
| 白糖 | 120g |
| 麥芽糖 | 80g |
| 玉米油 | 100g |
| 榴蓮肉 | 200g |
榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法
綠豆高壓鍋壓碎料理機打成泥，加入白糖和麥芽糖不斷翻炒，一點一點加入玉米油，繼續翻炒
![榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖 第2張]( "榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖 第2張")
炒到水分揮發一些的時候加入榴蓮肉
![榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖 第3張]( "榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖 第3張")
炒到可以成團狀態
![榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖 第4張]( "榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖 第4張")
這就是我榴蓮月餅的餡了，我是63克的模具，大概35克榴蓮餡建議加半個蛋黃，或者不加，如果是一整個蛋黃的話榴蓮味就不會那麼明顯了
![榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖 第5張]( "榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖 第5張")
回油就可以開吃啦，我等不及，沒有回油就吃了
![榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖 第6張]( "榴蓮蛋黃月餅（附榴蓮餡做法）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
綠豆餡很容易很容易糊鍋哦，所以要不斷攪拌不能偷懶哦，我偷懶了一下結果就是糊了一點點，圖二可以看得出來
