月餅

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芝麻花生餡

芝麻花生餡的做法步驟圖,芝麻花生餡怎麼做好吃

最近做月餅熱情高漲,五仁餡不愛吃,試試芝麻花生的,期待回油效果

用料  

花生米 170克
熟芝麻 50克
綿白糖 50克
糯米粉 40克
白開水 30克
蜂蜜 30克

芝麻花生餡的做法  

  1. 花生米炒熟去皮,與芝麻一起用破壁機打碎,爲了有口感一部份帶有顆粒

  2. 糯米粉炒香,微黃,抓拌

小貼士

沒有放油,但是拌的時候特別香
月餅皮及烤的時間方式與豆沙餡相同