超滑嫩的豆腐蒸蛋 低脂|小寶寶也可以吃

減肥，家裏有塊豆腐想着怎麼消耗
只有豆腐和雞蛋，不能煎不能炸腦袋一轉
那就整個豆腐水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋吧😋小朋友也喜歡吃喔
嫩嫩的豆腐搭配嫩嫩的水蒸蛋誰吃誰知道~

用料  

超滑嫩的豆腐蒸蛋 低脂|小寶寶也可以吃的做法  

1. 1️⃣:豆腐切塊備用

2. 2️⃣: 雞蛋，鹽打散加入溫開水拌勻，來回過篩2次，過濾多餘的蛋白，不然有點影響口感
   (當然不過篩也行，只是口感會沒那麼細膩)

3. 
   3️⃣:豆腐塊放入容器裏，倒入過篩好的雞蛋液，用小勺撇去氣泡，表面蓋上保鮮膜或者錫紙都可以

4. 撇去泡泡

5. 4️⃣:水燒開後放入蒸鍋裏，中小火蒸20，轉小火3分鐘（時間只是參考，關鍵還要實際容器大小深淺自行調整時間。）

6. 5️⃣:開啟錫紙，此時蒸蛋的表面完全凝固，放上炒熟的香腸也可以不放

7. 再放蒸鍋上悶三分鐘左右

8. 蠔油加生抽混勻

9. 6️⃣:把蛋羹拿出來，最後表面淋上芝麻油，放蔥花即可~ ~

10. 香噴噴

11. 超級嫩

12. 😋

13. 豆腐和雞蛋

14. 配上我的蘿蔔幹也是無敵