巴旦木太妃糖
調整配方適合自己的口味大約可做35粒用料淡奶油150克白砂糖90克水飴40克海鹽3-5克黃油30克巴旦木100克巴旦木太妃糖的做法除巴旦木黃油外所有材料放入奶鍋小火熬煮至咖啡色羽毛狀可拉絲放黃油關火放巴旦木攪拌鋪平切...
甜而不膩海鹽巴旦木太妃糖（新手友好哦）
難難難的2020終於快要過去了，希望新的一年一切都好！這款海鹽杏仁太妃糖一做出來就深受好評，海鹽和鹽焗巴旦木仁恰到好處地中和了糖的甜，欲罷不能啊啊啊啊啊！用料水飴或麥芽糖35克淡奶油100克海鹽或鹽5克細砂糖110克黃油65...
巴旦木桃酥
可口的桃酥與巴旦木的碰撞，帶給你不一樣的口感，鹹香酥脆好吃的停不下來，是一道非常不錯的下午茶。(原方子來自於女俠森森的桃酥)用料植物油100g雞蛋1個低筋麪粉225克小蘇打2克糖粉80g鹽1g巴旦木仁適量巴旦木桃酥的做法準...
西芹巴旦木
用料西芹2根巴旦木1把鹽1.5克西芹巴旦木的做法熱鍋熱油，下西芹段和巴旦木，加鹽，翻炒半分鐘即可。...
【嘎嘣兒脆】海鹽巴旦木大杏仁太妃糖脆糖消耗淡奶油棗叔同款
我和女兒超愛的一款糖果，不同於以前的軟軟太妃糖，這款是脆脆的加上還有堅果和海鹽真的回味實足，配美式真的絕了。用料淡奶油100克細砂糖135克韓國水飴40克安佳黃油60克玫瑰海鹽5克巴旦木160克奶鍋最好不粘鍋食物溫度計最...
巴旦木牛軋糖（棉花糖版）
萬聖節也需要滿滿的儀式感🎃去年做了🧙♀️女巫手指餅乾，今年決定followtrickortreat就做個牛軋糖吧很多年前第一次在臺北淡水嚐到了放巴旦木的牛軋糖就一直念念不忘，完全超越了傳統放花生的！一起來給生活加一點甜吧～用料...
巴旦木奶糖
這是個不做你會後悔的方子．不管是私房還是自己給家人做值得去玩一回。成品1500克左右，口感是硬糖準備好一個28X28三能金盤模具，方中量正好三能金盤滿模。準備一個32寸的不粘炒鍋。如小於32寸的鍋建議減量製作。用料淡奶...
巴旦木奶
號稱優質植物蛋白，但是性價比不高。用料巴旦木一小碗開水600ml椰棗2顆巴旦木奶的做法巴旦木提前泡一夜，加入水和椰棗，料理棒打碎，過篩即可；...
巴旦木太妃牛軋糖
2017/1/13更新:很多廚友反映說還沒加堅果的時候會有水油分離的情況在此補充小貼士儘量使用搪瓷厚底鍋如果沒有就用不粘鍋不粘鍋容易發生水油的情況所以必須小火煮煮的時候人不要走開保持一直攪拌當然稍停下幾次問題也...
海鹽巴達木（杏仁）太妃糖酥脆好吃
用料淡奶油300克黃油30克海鹽2克麥芽糖90克細砂糖100克大杏仁250克海鹽巴達木（杏仁）太妃糖酥脆好吃的做法杏仁（巴達木）烤箱低溫85烤着保溫用不粘鍋，除了杏仁（巴達木）外，其他材料煮開，小火難熬至160度，離火加入巴達木仁翻拌，裹住...
巴旦木酸奶
家裏有幾盒巴旦木奶要過期了，趕緊做起來。我買的無糖版本的，100ml才15kcal，做出來的酸奶也是非常低卡的，喝了飽腹感極強。用料巴旦木奶500ml瓊脂粉（寒天粉）1/2tsp酸奶菌粉1袋巴旦木酸奶的做法奶鍋裏，倒入一部分巴旦木奶和瓊...
巴旦木曲奇
用料黃油200克糖粉110克淡奶油100克全蛋液1只45克鹽2克杏仁粉60克奶粉20克玉米澱粉30克低筋麪粉200克巴旦木曲奇的做法200克黃油室溫（或22度隔熱水）軟化到手可以輕輕按下去，電動打蛋器中高速打發至膨脹，大兩倍大，加入2克鹽...
巴旦木海鹽太妃糖
做了幾年的太妃糖，還是這個配方最合口！喜歡的小夥伴可以試試，簡易操作！用料淡奶油200克細砂糖180克黃油180克玉米糖漿80克海鹽6克（食鹽2～3克）巴旦木190克巴旦木海鹽太妃糖的做法除巴旦木（巴旦木放烤箱70℃保溫）以外的所有材料...
巴旦木花生太妃糖
消耗淡奶油利器用料淡奶油250克紅糖30克白糖60克麥芽糖50克巴旦木花生150克巴旦木花生太妃糖的做法準備材料，稱好分量除了堅果以外的材料放入鍋內，我用的不粘鍋，中小火熬製。用刮刀不停攪拌，不然會糊底。熬製30分鐘後越來...
海鹽巴旦木太妃糖
太妃糖是一個很棒的小零食。焦糖是世界各地人們都喜愛的味道，如果你想在春節或任何假期享用這個美味零食，那就快跟隨這上食譜製作吧，相信你和你的家人一定會喜歡！這是重新調整之後的方子，比之前的更脆，也更省時間。用料淡奶...
鹽炒巴旦木
繩命中的第一個菜譜！巴旦木就是俗稱的美國大杏仁又叫扁桃仁。每次都買鹽焗的窩這回愚蠢的買成了原味的……味道讓吃慣鹽焗的我十分心塞，所以就擼了這個菜譜。這樣的做法算不上鹽焗所以叫鹽炒……感覺這個做法對堅果普遍...
巴旦木奶棗
農曆十月廿三大雪孩子想吃的網紅零食參考幾個方子後改良了一版適合玄仔口味甜度剛好一口氣整了3倍配方量差點抓狂記錄步驟借試玩的廚友參考建議按配方量來從棉花糖裏揪紅棗真的是件不容易的事😣是誰說這操作很容易😞...
巴旦木奶凍
用料巴旦木奶180ml、純牛奶180ml、杏仁粉14.5g、冰糖5g；糯米粉5g、水35ml、吉利丁片10g；冰糖15g、水30ml；巴旦木奶凍的做法巴旦木，純牛奶，冰糖，杏仁粉，混合倒入鍋中加熱至沸騰，晾涼。吉利丁片用冰水泡軟糯米粉加35ml涼水攪拌...
咖啡巴坦木太妃糖
用料淡奶油680克細砂糖250克水飴110克煉乳5克現磨咖啡粉20克黃油35克現磨海鹽3克巴坦木325克咖啡巴坦木太妃糖的做法淡奶油，細砂糖，黃油，咖啡粉，煉乳，水飴，海鹽全部放入不粘鍋攪拌，攪拌到鏟子劃過有鍋底露出，溫度差不多在150...
巴旦木焦糖太妃（春節伴手禮第三彈）（小美輔助操作版）
用料巴旦木360克冰糖粉200克飲用水60克無鹽黃油60克淡奶油260克水飴100克海鹽6克巴旦木焦糖太妃（春節伴手禮第三彈）（小美輔助操作版）的做法將360克巴旦木放在烤箱中，90度保溫狀態。將200克冰糖粉、60克飲用水放入主鍋中，10...
奶棗巴旦木
抖音上比較火，價格不便宜，所以乾脆自己試一下用料紅棗40顆棉花糖150克黃油20克奶粉30克巴旦木仁40顆奶粉平鋪盤子裏奶棗巴旦木的做法臨時想做的，每個步驟也沒有照相，做成功以後纔想留個配方，很容易，所以直接看字也沒問題。...
300克淡奶油做的巴旦木太妃糖
做出約35塊巴旦木太妃糖（成品重量約克），硬脆型，可以嚼着吃很酥脆不粘牙。特此記錄。我這個材料用量，從開火到切好糖塊，用時約50分鐘。你用的時間跟你用的材料含水量大小、材料用量大小、空氣溫度高低和溼度大小、鍋具大小，是...
烤巴旦木
用料巴旦木烤巴旦木的做法150度烤12分鐘...
巴旦木麪包
用料雞蛋白67g（可調）巴旦木190g（可調）雞蛋黃28g（可調）水n克巴旦木麪包的做法190g左右巴旦木（可替換）打成粉狀雞蛋黃拌入（可以先打散雞蛋黃），太乾就加點水（可替換）雞蛋白打發至有個小三角打發好的雞蛋白拌入糊中將拌勻的糊倒入模具，...
糖霜巴旦木
無意間買了原味的，不是很甜。就自己炒個糖霜吧！用料糖90克水適量巴旦木180克黃油10克糖霜巴旦木的做法前面忘記拍了。步驟是糖放鍋中，倒入剛剛可以打溼所以糖的水，量自己掌握，建議一點點加入。小火燒開，燒到100～120度左右。...