懶人版雞蛋布丁

今天弄蛋糕杯進行蛋黃蛋白分離時候遇到2個“壞蛋”，導致蛋白打發不起，只好又去市場買雞蛋繼續蛋黃蛋白分離。多出來的蛋黃秉着不浪費的精神，加點牛奶、白糖、煉奶送進烤箱，顏值不錯，味道也不差哦！

用料  

懶人版雞蛋布丁的做法  

1. 這就是多出來的蛋黃

2. 加白糖，牛奶，煉奶攪拌至白糖融化（這步驟也可以用奶鍋加熱，只是我懶！）

3. 蛋黃液攪拌均勻後，過濾2--3遍，倒進蛋撻杯。然後在烤盤上加水。

4. 烤箱180°C預熱10分鐘，然後上下火180℃烤35分鐘。

5. 成品出爐，金黃金黃的，甚是迷人！

6. 香甜順滑。

小貼士

1、不一定全部用蛋黃的，這次我全用蛋黃是因爲我在弄蛋糕杯蛋黃蛋白分離的時候，蛋白被2個“壞蛋”污染了，打發不起來，只好重新買雞蛋今晚分離。
2、烤箱溫度要看各家的烤箱脾氣進行調節。
3、沒有蛋撻杯的可以用布丁杯。
4、烤盤要放足夠的水。