黑樹莓果醬

幾年之前逛淘寶，買果樹。想買紅樹莓，機緣巧合卻買了黑樹莓。
栽下的第一年就豐產，但是果兒太酸了，浪費了不少，喜歡的人不多。
黑樹莓果樹野蠻生長，生命力極其旺盛，伸出的枝條落到地上也能生根長大，害得老媽都來不及坎。
鳥兒就啄幾口放棄，我也不敢多吃怕算壞了胃，好奇的鄰居摘一次也不會對其想念。
今年突然想到做果醬，果然好主意，酸酸甜甜~~抹面包、泡氣泡水~~
唯一美中不足就是籽兒太多了，果醬不夠順滑。
做第二次，部分果子打汁、過濾、再熬醬，口感好很多，但是工程浩大、力不從心。
給同是熱愛美食的朋友們寄了些，希望來年還有時間讓更多的小可愛嚐到這份酸甜滋味。
（第二次熬醬的過程中時間來不及，於是將還有大量水分的果醬放入冰箱，第二天繼續開火熬製直到黏稠，這一湊巧好像果醬更順滑細膩了）

用料  

黑樹莓果醬的做法  

1. 開花。

2. 結果。

3. 等待成熟。

4. 採摘。

5. 洗淨並晾乾。

6. 加入白糖放冰箱醃四小時左右。

7. 加入冰糖開始熬製。

8. 像女巫熬毒藥嘿嘿～

9. 一直熬到這種程度，黏糊糊的。

10. 第一次成果。

11. 第二次囤了好久好久的樹莓。

12. 凍起來真美。

13. 打果汁。

14. 過濾。

15. 過濾出來的籽兒，不能浪費，冰凍起來泡水喝。

16. 過濾出來的果肉超級濃厚。

17. 第二次也做了未過濾有籽兒的。

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22. 果然過濾後的更細膩。

23. 喝氣泡水～

24. 抹司康。

25. 抹鄉村。

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