低卡蔓越莓果醬【減脂甜品】

最近在減脂
但是超想吃果醬抹面包
外面賣的各種果醬加了太多太多糖，卡路里極高，也過甜了
就打算自己做
加蜂蜜的版本 果子之外還有蜂蜜的香氣
本來想做草莓醬
結果發現兩場秋雨一下 草莓季咻得一下過去了
超市反倒是開始賣蔓越莓了✨

用料  

低卡蔓越莓果醬【減脂甜品】的做法  

1. 在超市買的一大包新鮮蔓越莓，國內可以在進口超市找找

2. 蔓越莓洗淨，放入不粘鍋，倒入大約浸沒蔓越莓一半的水。（做蔓越莓果醬比草莓醬什麼的容易一點，因爲不需要提前浸泡）加入蜂蜜。

3. 開大火熬製。熬的過程中不斷將浮沫撇出。開鍋後可以適當調整火的大小，小心噗鍋。要不斷不斷順時針攪拌。熬大約20分鐘左右。

4. 快熬好的時候擠入半顆檸檬汁。然後關火倒入開水消毒過的容器中。剛倒出的時候可能稍微有一點點稀，但是沒關係，果醬在冷卻降溫的過程中果膠會讓它變得濃稠。

5. 放到冰箱冷藏。第二天早上就可以拿出來抹面包吃啦