酒釀酸奶咖啡

秋天在一家店裏喝到的

看到名字覺得這個搭配挺新鮮，想不到濃稠的酸奶和咖啡怎麼融合不會怪異

初秋的微涼，酒釀又覺得讓人暖熱

三個層次的味道，酸奶濃稠的口感裏鑽出發酵的酒釀香味，入口濃縮的苦香，酒釀的甜感又立刻將其覆蓋。

口感味道輪廓還是明顯的，沒有因爲混合而讓獨立的味道有變化，酸奶的純，酒釀的甜，咖啡的醇苦。味道分明又在交融。

用料  

酒釀酸奶咖啡的做法  

1. 酒釀放入杯中，兩勺或者三勺，根據杯子容量的大小。

2. 杯中倒入酸奶，不要倒滿。約杯子的六分滿。

3. 攪拌一下。

4. 沒有咖啡機的話，可以用咖啡粉，速溶黑咖啡2g，加入少許一點點水。

5. 淋在酒釀酸奶表面。

6. 酒釀的甜感先入口，帶起咖啡的醇苦，發酵的奶香縈繞在回味中。