牛奶咖啡凍 食譜坊 咖啡 1.59W 大中小設定文字大小 用料 咖啡凍 咖啡 100克 吉利丁片 2.5克 奶凍 淡奶油 40克 牛奶 20克 煉乳 12克 吉利丁片 2.5克 牛奶咖啡凍的做法 準備100g熱的黑咖啡（圖中是130克，因爲杯子關係，減少了30g） 在熱咖啡晾至溫熱時，加入2.5g吉利丁片後攪拌均勻 準備一張濾紙，把咖啡過濾到杯子中（用濾紙可以過濾掉一些沒有被完全融化的吉利丁片 完全冷卻後放進冰箱冷藏三個小時 在碗中倒入40g淡奶油，20g牛奶和12g練奶，攪拌均勻後再加入2.5g吉利丁片，再次拌勻後，用濾紙過濾一遍，用勺子慢慢倒入到凍好的的咖啡凍中，繼續冷藏三小時 冷藏三小時後就可以取出食用啦 TAG標籤：好吃 牛奶 咖啡 牛奶咖啡凍 #
