濃香椰奶咖啡

一眨眼，一下又到了跨年狂歡的時候了，今年跨年，還是選擇了宅在家裏，備點零食，邊看湖南臺的跨年晚會，邊等着跨年。想着可能要通宵，索性給自己準備一杯咖啡吧。
最近朋友送了罐格蘭特的Fusion咖啡，和平時見到的速溶咖啡不一樣，這款咖啡粉不是粉末狀的，而是顆粒狀的，味道很香濃。
單喝咖啡沒意思，加了點椰子粉，搭配上椰奶海鹽奶蓋，嗯~~

用料  

濃香椰奶咖啡的做法  

1. 準備所需食材。

2. 將格蘭特咖啡粉和16g椰子粉放入杯子，加入熱水，攪拌均勻，放一邊晾涼。

3. 咖啡晾涼之後，加入20ml淡奶油，攪拌均勻。

4. 糯米粉加入水混合成團，搓成小丸子。

5. 鍋中放入適量水，水開了之後下搓好的小丸子，等到小丸子浮起來，撈起放入涼水，備用。

6. 接着製作奶蓋。50ml淡奶油加入16g椰子粉和適量海鹽，打發至如圖所示的狀態。

7. 接着製作奶蓋。50ml淡奶油加入16g椰子粉和適量海鹽，打發至如圖所示的狀態。