夏天的咖啡就要 冰！冰！冰！

用料  

夏天的咖啡就要 冰！冰！冰！的做法  

1. 大約是從去年開始吧，各種冷萃咖啡、冷泡咖啡火爆了
   幾乎秒殺了冰滴咖啡
   估計是嫌棄冰滴太慢了吧
   今年開始又出現了奶萃咖啡（問號臉.jpg）

2. 其實冰咖啡，主要是冰的咖啡
   管它是怎麼萃取的呢

3. 我的這個做法，是和開咖啡工作室的姐姐學的
   手衝的咖啡，減少粉水比，咖啡液凍起來
   想喝的時候加冷牛奶泡一下
   冰滴或者冷萃，加冰塊的時候也可以加咖啡液冰塊
   不過就是要斟酌下咖啡液冰塊的分水比罷了

4. 通常我自己在家手衝咖啡粉水比是1:15
   凍成冰塊粉水比爲1:9
   如果用濃縮咖啡來凍的話，我覺得更好，可惜我木有機器

5. 有人問我，這是不是冰拿鐵
   不是的
   冰拿鐵是先萃取濃縮咖啡，隔冰冷卻
   加入冷牛奶，加入糖漿，再加入冰塊
   有的店還會加入打發的奶泡

6. 它也不是冰美式
   冰美式的做法是先萃取濃縮咖啡液，隔冰冷卻
   加冰水，完了
   當然也可以再加冰塊

7. 如果家裏沒有意式咖啡機，像我一樣手衝的話
   那我這個方法還是很簡單滴