印度偷師🇮🇳｜香料奶茶
從瓦拉納西可愛的咖啡店老闆娘那兒學的malasa tea（chai）
操作簡單，甜甜暖暖的，特別上頭
用料
| 牛奶（全脂） | 1大杯 |
| 紅茶 | 1大勺 |
| 糖 | 15-20g |
| 姜 | 3片 |
| 水 | 1.5大杯 |
| 黑胡椒 | 一顆 |
| 小豆蔻 | 一顆 |
| 羅勒葉（可選） | 3片 |
| 肉桂/丁香等（可選） |
印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法
準備香料：基礎版的就這三樣，黑胡椒，小豆蔻，姜。用研鉢搗碎（如果沒有，可以像我一樣用乾薑替換，粉碎機粉碎
![印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第2張]( "印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第2張")
粉碎完是這個樣子
![印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第3張]( "印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第3張")
1.5大杯水燒開
![印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第4張]( "印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第4張")
加入1大勺茶葉，根據自己想要的濃度可以調節茶葉量（小顆粒的紅茶茶葉爲佳，不要用伯爵茶之類帶味道的...我手邊沒有小顆粒的就用了普通錫蘭紅茶）
![印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第5張]( "印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第5張")
加入香料，煮5-10分鐘 （可以按喜好加入肉桂，丁香等其他香料）
![印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第6張]( "印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第6張")
加入15-20g糖（自行調節）
![印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第7張]( "印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第7張")
倒入1大杯牛奶
![印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第8張]( "印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第8張")
加三片羅勒葉（自選）...忽略我勞動人民的手...
![印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第9張]( "印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第9張")
再次燒開，煮5分鐘
關火，濾網過濾，裝杯 Bon appetite！
![印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第10張]( "印度偷師🇮🇳｜香料奶茶的做法步驟圖 第10張")
