珍珠奶茶（奶茶篇） 食譜坊 奶茶 6.1K 大中小設定文字大小 奶茶篇～這個是真的完全沒照片。 用料 純牛奶 500克 茶葉 5克 白糖 1小勺 清水 1小勺 珍珠奶茶（奶茶篇）的做法 依舊先說原料：純牛奶我用的是紐仕蘭的，茶葉是潮汕單叢一小撮就行了（美食博主推薦立頓茶包比較多，反正喜歡什麼茶下什麼的茶就好了）。 先用清水在鍋裏將白糖融化，小火煮成焦糖漿（一定要用不粘的鍋），倒入牛奶將糖漿化出來攪拌均勻（這兩步看起來有點多此一舉但是煮出來味道真的是不一樣的，你們可以試試），將牛奶煮到有奶皮時倒入茶葉煮一下就好了（煮久了會苦澀），關火過濾。 小貼士用茶包的話要壓一壓纔有味道 TAG標籤：珍珠奶茶奶茶篇 奶茶 珍珠奶茶 #
