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奶茶-珍珠奶茶の奶茶底

奶茶-珍珠奶茶の奶茶底的做法步驟圖

自制珍珠奶茶的奶底。簡單易懂,零失敗。

用料  

紅茶包 2包
牛奶 4包
紅糖或紅糖 適量
清水 少量

奶茶-珍珠奶茶の奶茶底的做法  

  1. 鍋中加入兩包茶葉(此處鐵觀音)

    奶茶-珍珠奶茶の奶茶底的做法步驟圖 第2張
  2. 加入白糖或者紅糖,我發現加入紅糖很難融化。所以稍微加了點水。
    如果全部使用白糖就不存在這個問題了,小火炒製糖融化,微微起泡。

    奶茶-珍珠奶茶の奶茶底的做法步驟圖 第3張
  3. 翻炒

    奶茶-珍珠奶茶の奶茶底的做法步驟圖 第4張
  4. 炒糖起泡後,加入牛奶和少量的水。

    奶茶-珍珠奶茶の奶茶底的做法步驟圖 第5張
  5. 不斷攪拌,開中火,煮沸5-10分鐘。

    奶茶-珍珠奶茶の奶茶底的做法步驟圖 第6張
  6. 過篩,去除茶葉。

    奶茶-珍珠奶茶の奶茶底的做法步驟圖 第7張
  7. 得到美滋滋的奶茶湯底啦!

    奶茶-珍珠奶茶の奶茶底的做法步驟圖 第8張
  8. 準備加入珍珠,便是珍珠奶茶啦!

    珍珠製作方法附上,也是本人做的,0失敗:

    奶茶-珍珠奶茶の奶茶底的做法步驟圖 第9張
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