蓮子紅豆沙糖水

正值暑期，大女兒要升初中了，小女兒也25個月了，兩個寶貝都需要營養，所以經常要換着花樣做各種美食，健康和營養是首要，另外我親手做的，對於兩個女兒來說，意義也是不一樣的

用料  

蓮子紅豆沙糖水的做法  

1. 紅豆加蓮子洗淨

2. 加入1.5倍左右的清水，水不可過少

3. 高壓鍋大火燒開後調小火煮20分鐘左右，這是已經燉好的

4. 我喜歡喝紅豆水，倒出來2杯紅豆水

5. 把煮好的豆子倒入不鏽鋼的篩子裏，再加點純淨水

6. 用大勺子使勁擠壓，使紅豆皮脫落，豆沙和蓮子沙就從濾網出來了，下面用乾淨的盆接着

7. 我一共過濾了兩遍

8. 最後只剩下紅豆皮，擠幹水分，把紅豆皮倒掉

9. 倒入紗布袋裏，擠出水分

10. 細膩的蓮子紅豆沙就出來啦

11. 然後就是熬豆沙，鍋里加少許油，把豆沙倒進去

12. 開中小火不停攪拌

13. 接着加入冰糖(紅糖，白糖均可)

14. 加少許水，不停翻拌，水慢慢加，不然加多了就太溼，不加水又太乾，直到你想要的乾溼度

15. 不喜歡吃甜的可以少放點冰糖，喜歡吃甜一點，出來還能加點蜂蜜，完全根據個人喜好哈

小貼士

1歲以上的寶寶 ，可以不加冰糖炒制，吃的時候可以加少許蜂蜜，其他年齡層次的人基本都適合吃這一款糖水的。糖尿病患者慎食！
蓮子的功效與作用:1.抗癌
                                2.降血壓
                                3.滋補身體
                                4.強健心臟