茅根竹蔗椰奶凍🍸｜冰涼夏日清爽果凍特飲

小編髮現傳統的茅根甘蔗水這樣做，味道更好。
新吃法：把煲好的竹蔗水做成啫喱，
冰冰涼涼的口感，很適合炎熱夏天。
茅根竹蔗水還有清潤下火，解毒，潤燥力尿的功效，家裏的小孩子也很適合吃😜

用料  

茅根竹蔗椰奶凍🍸｜冰涼夏日清爽果凍特飲的做法  

1. 準備以上食材

2. 1. 甘蔗、紅蘿蔔切塊，馬蹄削皮，茅根清洗乾淨備用；
   2. 茅根，甘蔗，馬蹄，紅蘿蔔放入鍋內加水至7分滿，中小火煲1小時；

3. 3. 把煮好的甘蔗水過濾，加入冰糖煮融化後，放入白涼粉，比例爲3：50，攪拌煮開，倒入容器中放涼後，放冰箱冷凍3小時；

4. 4. 凝固的涼粉加入牛奶和3勺椰汁，攪拌即可；