金桂花糕

哥送了我好些金桂，被我搖身一變，變成了入口脣齒留香咬下去鬆鬆軟軟的下午茶的洋氣小點心金桂花糕🍵，這個方子糯米粉含量不高，不必擔心吃了有負擔～不甜，沒有搶到桂花的香氣～分享出來

用料  

金桂花糕的做法  

1. 混合粉狀食材後，慢慢加水，狀態成顆粒狀，水要試着放，千萬不能成團，靜置半個小時，讓粉充分的吸飽水份。

2. 最最麻煩的考驗耐心的一步，過篩。混合後的粗顆粒，用篩網過篩一次，過篩後加入10克桂花，喜歡的可以加到15克，混合後，用勺子🥄盛進模具裏，再用刮板輕輕刮平表面。

3. 上面擺好裝飾桂花，蒸鍋水開後入鍋15分鐘，表面用勺子壓一下不粉碎就是蒸好了，模具大的可以延長一些時間，我用的是鳳梨酥的小模具。

4. 加一點蜂蜜，鬆鬆軟軟。

5. 好香～