巴伐利亞奶油羹

這種做法在西餐甜食中是最常見的，也是最簡單的做法，還可以放上一枚櫻桃作爲裝飾。根據個人喜好也可做出不同的口味，如：巧克力味，橙子味，咖啡味或榛子味的。

用料  

巴伐利亞奶油羹的做法  

1. 奶油要用打蛋器打發

2. 蛋黃和白砂糖混合拌勻

3. 將牛奶倒入蛋黃裏攪拌均勻，然後再倒入鍋中用微火稍微熱一下（一定不要燒開）約1分鐘，然後倒入容器中

4. 把泡軟的魚膠片或魚膠粉放入蛋黃牛奶中，冷卻後加入打發的奶油，攪拌均勻後倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏，最後扣入盤中即可

小貼士

週六下午按照貝太廚房的菜譜捯飭的，昨晚飯後享用的甜點。胖子跟偶都很愛吃，濃濃的奶香味。下次做個巧克力味滴~~~~