榴蓮冰淇淋＆奧利奧冰淇淋

冷凍免攪拌，完全無冰渣，細膩又綿軟，無添加真實原材料的味道！

用料  

榴蓮冰淇淋＆奧利奧冰淇淋的做法  

1. 淡奶油加60g糖打發至有紋路

2. 蛋黃加糖10g

3. 打至糖全部溶解，可用電動打蛋器

4. 將蛋黃液分次加入淡奶油

5. 攪拌均勻

6. 再分次加入淡煉乳

7. 攪拌均勻，放冰箱冷藏

8. 蛋白加糖30g，檸檬汁幾滴

9. 打發至乾性發泡

10. 把蛋白加入到奶油糊裏

11. 用電動打蛋器低速攪拌均勻

12. 倒一半冰淇淋糊到保鮮盒中，放入100g已壓碎的榴蓮肉，用電動打蛋器攪拌

13. 輕震幾下，放入冰箱冷凍一晚

14. 在另一半冰淇淋糊中加入力嬌酒10g

15. 再加入適量奧利奧碎翻拌均勻，倒入容器，放冰箱冷凍一晚

16. 一晚後

17. 還有

18. 挖成球狀，放上薄荷點綴！榴蓮冰淇淋，真正香醇的味道！

19. 奧利奧冰淇淋，香甜可口，還有提拉米蘇的香味，麥旋風靠邊站嘍！我真是真是太有柴了！