新手小白也能做的南瓜豌豆糕

用料  

新手小白也能做的南瓜豌豆糕的做法  

1. 1、南瓜蒸熟壓成泥。喜歡甜的可以加糖。
   2、糯米粉、粘米粉1：1的比例混合，小火，不停翻拌炒熟，炒至顏色微黃即可，注意不能炒糊。
   3、將南瓜泥和炒熟的米粉混合揉成團。
   4、豌豆提前泡一夜，蒸熟，加少量水用料理機打成泥，用不粘鍋小火不停地翻拌，加適量糖和黃油，炒至水分蒸發，能抱成團的豌豆蓉就好了，晾涼備用。
   5、玉米油燒熟晾涼備用。

2. 模具中抹點熟玉米油防粘，放一層南瓜米團，一層豌豆蓉，再放一層南瓜米團，整理按壓均勻，脫模即可。

小貼士

比較費功夫，適合比較空閒時候做。或者第一天先準備豌豆蓉，放冰箱儲存，第二天準備南瓜米粉團，然後一氣呵成。