【懶人甜品】咖啡布丁
一直粗糙的和大家混在一起,沒有好好的擺盤摳圖,實踐廚友的方子也是每天偷懶一小點,到處省略步驟。
第一次出約飯菜譜,感覺好緊張,最後還是想出這麼個有個人特色的方子,希望大家不要嫌棄。
愛你們(づ ●─● )づ謝謝你們願意帶着我玩兒!
用料
牛奶 | 250ml |
速溶咖啡 | 1袋 |
淡奶油 | 150ml |
吉利丁片 | 10克 |
糖 | 40-60克 |
將吉利丁片放入冷水中,等待泡軟。
將牛奶倒入奶鍋中,加入糖和咖啡,小火加熱至糖融化。
關火,加入淡奶油與泡軟的吉利丁片,攪拌均勻。
將布丁液倒入容器中,待冷卻後放入冰箱冷藏,3小時(依據容器大小調整時間,沒凝固就多等一會兒)然後就可以食用啦~
小貼士
1.這個方子奶香味比較濃,喜歡咖啡味濃一些的,可以把淡奶油換成水(≧∇≦)
2.方子裏吉利丁的用量出來是幼滑的口感,喜歡Q彈的可以在原方上添2到5克吉利丁片~
3.我用的咖啡較苦,不喜甜或者咖啡粉中含糖較高的朋友請適當減糖~
祝大家都能做出喜歡的布丁~歡迎提問~