好吃又簡單的牛奶糯米丸

用料  

好吃又簡單的牛奶糯米丸的做法  

1. 白糖用熱水融化後，加入酵母，奶粉，糯米粉攪拌

2. 煮牛奶煮到有點冒煙就可以，不得高於35度，嚐起來溫度是剛好入口，不燙不涼就可以將牛奶少量多次倒進麪粉裏面。不然會影響酵母發酵。

3. 揉成麪糰。

4. 封上保鮮膜。

5. 天氣涼，放進蒸鍋，大火蒸1分鐘。關火，裏面發酵30分鐘以上。

6. 發酵40分鐘，可以揉小團。

7. 大盤倒上芝麻。等麪糰揉成小團，圓潤的走來走去。

8. 鍋內小火熱油到6分左右。

9. 小團圓潤的走來走去後又再揉下。這樣芝麻就不會掉得厲害。

10. 放筷子下去冒泡就可以炸丸子。

11. 中小火🔥下鍋炸。

12. 覺得油過了就放旁邊給其他小團翻下身。

13. 炸的時候要用勺子輕輕壓下，轉⭕壓，直到所有小團變黃。

14. 然後用筷子夾上勺。晃掉油再放盤

15. 裝盤😍