nutella榛子巧克力濃醇冰淇淋

nutella是什麼神仙美味呀，
做成冰淇淋又美味double～
討厭蛋黃，所以沒做有蛋黃的配方～

用料  

nutella榛子巧克力濃醇冰淇淋的做法  

1. 小碗，澱粉加入兩大勺牛奶混合均勻。

2. 剩餘的牛奶、淡奶油、鹽、砂糖、奶粉、nutella、巧克力粉全部倒入奶鍋，中火燒開後轉小火微微沸騰，持續4分鐘後關火。

3. 奶鍋關火，邊攪拌邊將澱粉糊緩緩倒入奶鍋，重新放回火上，小火加熱一分鐘，期間持續攪拌防止澱粉結塊。1-2分鐘後液體明顯變稠，關火，倒入巧克力碎。靜止半分鐘後攪拌均勻。

4. 冰淇淋液過篩。密封放涼後冰箱冷藏四小時以上，啓動冰淇淋機，做成軟冰淇淋後密封冷凍儲存。