桃膠雪燕甜湯

超喜歡在炎炎夏日喝這個甜湯…
每次都煮上滿滿一鍋，然後放冰箱冰起來，想喝的時候拿出一瓶，冰冰涼涼超級滿足。

用料  

桃膠雪燕甜湯的做法  

1. 我做的份量有點多，可以一家人一起吃的，自己吃的話可以減一半。

2. 皁角米➕雪燕泡發12小時。

3. 因爲桃膠的雜質相對其他兩個比較多，所以分開泡發，挑揀雜質比較方便。

4. 用小鑷子把雜質挑揀掉。

5. 泡發好的桃膠看起來很飽滿。

6. 泡發十二小時後濾幹，桃膠➕皁角米➕紅棗➕冰糖放入燉鍋燉一個小時，再加入雪燕和枸杞燉15分鐘就可以了。

7. 自己燉的料很足，吃起來真的是大滿足。