如果你喜歡巧克力,那麼它不會讓你失望。
除了香濃馥郁的口感外,做法也十分的簡單,什麼後蛋法、全蛋法、分蛋法都不用,甚至不用打發雞蛋。
用料
黑巧克力 | 150克 |
黃油 | 30克 |
雞蛋 | 2個(100克) |
香草精 | 4滴 |
細砂糖 | 30克 |
低筋麪粉 | 30克 |
泡打粉 | 1克 |
鹽 | 0.5克 |
『濃郁巧克力』甜甜圈蛋糕的做法
巧克力加黃油隔水融化,攪打至順滑狀態。
雞蛋、香草精、糖混合,攪打均勻順滑。
待黃油巧克力溶液稍涼,倒入第二步驟的雞蛋液。攪拌均勻。
篩入低粉、泡打粉、鹽,刮刀切拌均勻,裝入裱花袋入模6分滿。(配方量於學廚12連模具是剛好用完的。)
170攝氏度。中下層。20分鐘。
很簡單的。
小貼士
可以加入核桃碎或者葡萄乾碎或者巧克力碎,切的細碎點哦。