魚膠/花膠最好膠原蛋白的泡發【詳細版】

我從筒膠吃起，黃花膠，白膠，北海膠…最最最最喜歡的是新西蘭花膠！生長在無污染的南太平洋寒帶約300-700米深，接近南極洲的深海魚，幾乎不含有任何對生物生存造成威脅的有害物質，遠離生活污水，遠離重金屬污染，使得海洋生物能夠健康生長。由於生長在溫冷海域，魚類生長速度緩慢，魚鰾厚實且極具韌性和張力，使得花膠具有極爲豐富的膠原蛋白！膠質比較厚，吃起來比較有嚼勁，密集度非常強，遠勝於普通的熱帶水域海魚。

新西蘭是一個對食品監管非常嚴格的國家！持有正規牌照的正規廠家在製作過程採用的是冷凍車間密閉幹房冷風低溫乾燥技術！不破壞花膠裏面膠原蛋白的分子結構，保留好花膠原有的營養價值！

我們選擇花膠滋補根本爲了功效，尤其是女人👩，調理身體內環境，養護子宮和卵巢，最重要是高膠原蛋白，0⃣脂肪！！！

用料  

魚膠/花膠最好膠原蛋白的泡發【詳細版】的做法  

1. 新西蘭魚膠Ling Fish，生活在新西蘭海域深海700米以下，大家習慣叫它鱈魚膠或鱈鰵魚膠。LingFish需要兩次泡發，取出需要泡發的魚膠，泡前美美的欣賞一下！

2. 第一水泡發：常溫冷水泡發12個小時，膠身開始膨脹、發白，還是偏硬。

3. 第一水泡發後，膠質沒有逼發出來，出水後要幹蒸或者開水煮，我選擇幹蒸。

4. 幹蒸後膠身變白變軟變卷，外觀稍有縮小，哦哦一下，粘得哦！小心粘住了手！滿滿膠原蛋白！
   沖水清洗一下，放冰箱冷藏進行二次泡發！

5. 第二次泡發：冰箱冷藏！冷藏！冷藏！（重要的事情說三遍！）一天一夜24小時，花膠吸水鎖住膠質，膠質逼發，越來越厚！

6. 完全泡發完成！完全沒有腥味！勝過太多花膠！脂肪含量爲0！！！正面照！

7. 來個側身！側面照！

8. 我每次泡髮量一個月左右，所以呢，要剪膠，一塊塊放便儲存和分次食用。

9. 剪好剪可以分量分裝在輔食盒裏或者分量食品袋包裹，冰箱冷凍！冷凍！冷凍！每次拿出一份凍坨，做湯做奶凍都超過方便。

10. 來個養生湯圖！夠肥啊！口感爽滑！

11. 來個魚膠奶凍！夠彈夠Q！最美味的0脂高膠原甜品！
    
    
    
    
    看完是不是躍躍欲試，也有好多親說太麻煩太費時了，沒有時間整啊！我給你推薦個省時美味的藜麥魚膠粥，小小一碗滿足你一天所有營養需要！👇

12. 藜麥魚膠粥內含20克非洲黃花筒膠幹膠，瑤柱、香菇、竹蓀和藜麥合理配比，湯底由豬骨熬製而成，適合國人高湯鹹口口味，不含任何防腐與添加， 自帶加熱功能哦（拉線加熱），集營養功效、加熱功能、方便早餐、美食美味於一體！

13. 我每天早上一碗，省心省時適合上班族！

14. 是不是很貼心，保證你喜歡吃！

小貼士

魚膠的泡發一定講究溫度和技巧，不然會有膠質流失！