木瓜牛奶凍[白涼粉版本]

其實之前就一直在思考能否用白涼粉粉代替吉利丁片魚膠粉諸如此類，動手一試當真如是。就性價比來說，超市裏面的<江門特產>白涼粉粉100g一盒只需兩三塊，而同重的羅拔臣魚膠粉要十多塊，重要的是白涼粉本身就是很好吃的食物呀～

用料  

木瓜牛奶凍[白涼粉版本]的做法  

1. 白涼粉粉用少量清水攪開至無核糊狀，倒入奶鍋中，一邊煮一邊攪拌

2. 倒入牛奶和糖，不要停止攪拌直到沸開

3. 關火冷卻，把木瓜蒂切開，挖出籽，即可倒入奶液

4. 放入冰箱大概一到兩小時，切開開吃～

5. 大功告成💕

小貼士

1.白涼粉粉的克數宜增不建議減，稀了的話不僅難以成型，切開後軟乎乎的更是影響美觀，而相對濃稠的狀態並不會影響口感，也可以縮短冷藏凝固時間和更容易切開
2.可以用盒裝牛奶或者奶粉兌水，個人感覺奶粉更能自己調節口味濃淡，當然牛奶換椰漿也不錯，很多人的心頭好