簡單的驢打滾，粘糕

蒸湯圓🤭

用料  

簡單的驢打滾，粘糕的做法  

1. 用的這個糯米粉

2. 剪一個1釐米的口子好擠

3. 250克

4. 先加60克開水，再加入140克涼水
   
   如是別的牌子的糯米粉，加冷水要試着加，因爲每種粉吸水性不同
   
   邊倒水邊用筷子攪拌，之後用手團成團，可以用手套防粘
   
   麪糰儘量軟一點，像耳垂一樣

5. ⚠️一定一定用塑料袋或者保鮮膜包上

6. 從塑料袋中取一小團，
   
   要求高些的友友可以把麪糰放在稱上，使所有面團一樣重量

7. 用手捏平

8. 豆沙餡擠一個圓○，
   這時就體現出剪成一釐米小口的好處了，像用裱花袋的感覺
   
   🎀當然，要求高做的精細的友友可以提前把豆沙餡稱重，搓圓球，待用

9. 利用虎口不停的往上擠

10. 可以收口啦

11. 收好口了

12. 口朝下放置，
    
    蓋在飯盒裏哦，別晾乾

13. 我湊夠八個，把他們冷凍在冰箱裏，
    
    如果現吃就不用冷凍啦，
    
    我是打算明早吃的
    
    正好做了20個

14. 盤子上抹上黃油或者植物油，
    把包好的湯圓擺好，
    ⚠️⚠️⚠️⚠️間隔距離要大些

15. 水燒開，上鍋蒸15分鐘，
    
    如果是現做現吃的話大概10分鐘就夠了。
    
    ⚠️⚠️⚠️但是做的大小和火力不同，時間也得調整一下，
    
    蒸到十分鐘是可以開啟鍋蓋看看的。

16. 用勺子抹上油，或者粘上水一個一個剷下來，
    
    放到黃豆粉裏，全身沾滿粉，
    
    聞着好香

17. 擺好在飯盒裏了，等着兒子吃呢
    
    及時蓋好飯盒蓋，別晾乾，也別放冰箱啊