矜宸•燕窩甜品

頭一次嘗試煮燕窩，其實挺方便的，處理得當的話滋味還是相當好的，口感也非常出色。

用料  

矜宸•燕窩甜品的做法  

1. 整盞的燕窩太貴了，買了燕窩條相對性價比高一點，這樣一盒子一千多吧，但是雜質和毛挺少的。

2. 用純淨水浸泡6小時，每2小時換一次水並將燕窩扯開。小心得挑去茸毛，用清水漂洗多次後倒入純淨水待煮。

3. 純淨水沒過燕窩1.5釐米，蒸鍋上氣後加蓋蒸25分鐘。

4. 蒸到15分鐘後加入冰糖，太早放入糖燕窩容易煮溶。

5. 25分鐘後開蓋，糖已經溶解。

6. 放涼後可以冰箱儲存7日。

7. 帶去單位裏給小夥伴分享，記得玻璃器皿或者塑料瓶子儲存。

8. 可以加入椰漿和牛奶。

9. 滋味真的不錯。

小貼士

最簡單的燕窩烹製操作，不打算解釋太多原理，大家試過就知道是否適合自己啦～