紅薯糖發糕 食譜坊 甜品 7.42K 大中小設定文字大小 老媽今年煮紅薯熬的糖漿，正好用來做發糕試試，沒想到真的很好吃，過程忘記拍圖了，下次補上 用料 麪粉 適量 酵母 適量 紅薯糖 適量 紅薯糖發糕的做法 所有配料加一起攪成糊狀，發酵至兩倍大（我是晚上攪好放廚房發酵一晚上，我這邊晚上只有4度左右，溫度高的可以放冰箱發酵） 第二天早上滿是絲窩了 分杯裝好，醒面15分鐘（這是上次的圖，所以紅棗擺法不一樣） 大火蒸二十分鐘左右，悶三分鐘再開啟 小貼士建議新手把麪糊調的稠一點，這個很重要，太稀了很有可能不成功另外酵母和麪粉的比例，一般是1/100，就是100克的麪粉放一克酵母 TAG標籤：好吃 紅薯 紅薯糖發糕 發糕 #
