無糖版紅棗糕

大寶貝兒喜歡不太甜的點心，我也正在減肥期間，所以就弄了這個棗糕，藉助大棗的甜度，無糖減油配方分享給大家！

用料  

無糖版紅棗糕的做法  

1. 雞蛋和油混合，這張圖片是一半的量，大家可以先用一半的量試試手

2. 油和雞蛋打勻

3. 加入家裏常用的全麥粉就可以，無需過篩！還有小蘇打6克一起加入

4. 加入後不急着攪拌，慢慢抖動面盆，讓麪粉自動融入蛋液中！

5. 看麪粉融的差不多了，再用刮刀翻拌幾下就可以

6. 拌成圖片狀態後準備棗泥

7. 棗泥是我自己用和田大棗煮熟後料理機打成泥！大棗約200克，沒過棗的水，小火煮5分鐘，燜5分鐘，讓棗完全吸收水分！漲發的很軟和的狀態！去核，打成棗泥！然後和麪糊混合均勻！

8. 方型模具底鋪油紙，倒入麪糊，表面撒黑芝麻一點點啦

9. 爐火180度，預熱5分鐘，烤20-25分鐘！熟透標準是準備一個牙籤，扎入蛋糕底部，拿出時不帶麪糊就可以出爐，千千萬不要過火，烤大了口感會苦！

10. 烤好的十分軟糯，如果不喜歡這種口感可以剁碎大棗，吃起來就是粗顆粒感！

小貼士

棗泥最好選大點的和田棗，方便取核，方便製作棗泥！