桃膠銀耳羹（克數版）

經歷過抓一把桃膠泡發變一盆的囧事過後就決定稱一下克數避免出錯了，這是1-2人份。0.5L的小盅可以一次做兩盅。

用料  

桃膠銀耳羹（克數版）的做法  

1. 這是10克桃膠10克皁角米 稱好以後拿純淨水泡發一晚上（淨水器過濾過後的感覺會好一點）

2. 泡好以後把桃膠和皁角米里面的雜質清除

3. 泡好以後的樣子

4. 我買的是隔水燉鍋 所以會有小盅（每盅有0.5L） 如果你也有就分成兩份放進去

5. 加水燉兩個小時  我喜歡最後放糖 大家隨意哈
   如果準備放冰糖就建議提前放 才能融化

6. 兩個小時燉出來基本上桃膠還沒有完全融化～

小貼士

1.如果是要用鍋燉可以參考一下其他的菜譜哦，時間肯定不會這麼長的
2.銀耳湯不建議過夜哦，所以儘量吃多少做多少