銀耳營養湯

銀耳是這碗湯羹的主料，含有17種氨基酸（其中7種爲人體必需），富含多種維生素和天然植物膠質，還有銀耳多糖、多種微量元素及膳食纖維等，能抗癌、保護血管、預防血栓、降三高，銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，常食銀耳有美容養顏、抗老去皺及緊膚消脂的作用，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

用料  

銀耳營養湯的做法  

1. 1、枸杞洗淨泡軟，菠蘿洗淨後切成小塊，泡淡鹽水大約七八分鐘，撈出瀝乾；
   
   2、銀耳用溫水泡發洗淨，撕成小朵；
   
   3、鍋內倒入適量清水，放入銀耳用大火燒開，改小火煮1小時，再放入菠蘿塊、枸杞煮10分鐘，加入冰糖，待冰糖煮化即可出鍋
   
   
   功效：銀耳、菠蘿、枸杞可謂是春夏黃金組合，三者合一大補肝腎、滋陰潤肺、美容養顏，每天一小碗，臉上的斑、身上的贅肉悄悄沒了，沒有血栓困擾，60歲不長皺紋，70歲齒固發黑，80歲沒三高困擾，90歲血管幹乾淨淨，100歲仍健健康康！

2. 銀耳+蓮子養顏
   
   銀耳和蓮子是我們生活中最常見的搭配，我們平時經常會煲銀耳蓮子羹

3. 銀耳+雪梨潤肺
   
   中醫認爲，我們的五臟對應着五種顏色，肺部對應的顏色是白色。因此，要想潤肺止咳，我們不妨多吃點白色的食物。
   
   銀耳和雪梨都屬於白色食物，如果咳嗽總是不好的話，我們不妨燉點銀耳冰糖雪梨，潤肺止咳的效果加倍！

4. 銀耳+菊花解毒
   
   菊花和銀耳一同食用，不僅具有鎮靜解毒的功效，同時可以幫助我們補氣益血和強身健體。
   
   
   銀耳+茉莉養肝
   
   如果我們將茉莉花和銀耳搭配起來食用，不僅氣味芬香，還具有疏肝解鬱和滋陰降火的作用。
   
   
   銀耳+百合安神
   
   這個搭配特別適合秋天，能滋補潤燥、養心安神、潤肺養肺。

5. 銀耳+紅棗補血
   
   銀耳和紅棗搭配，不僅秀色可餐，而且有補氣養血安神的作用。
   
   
   銀耳+雞肉強身
   
   這款湯品是非常適合春天的清補湯，能開胃健體。
   
   
   銀耳+青果止咳
   
   銀耳加青果合煮，對口乾舌燥、喉嚨腫痛等症特別有效。

小貼士

1、可以用電壓力鍋煮銀耳，但是不及文火慢燉出來的味道好。


2、銀耳含有較多的硝酸鹽類，如果煮熟並放置較長的時間，這些硝酸鹽類會在細菌的分解作用下還原成亞硝酸鹽。因此銀耳湯是不宜放過夜的，最好是現做現吃。