Fluff棉花糖版玫瑰花巧克力慕斯蛋糕

第一次接觸Fluff棉花糖，焦糖風味的一直都很喜歡。和淡奶油一起打發後，增加了穩定性，味道也很贊。考慮到和其它東東一起搭配成早餐，所以就做了這個適合分享的杯子慕斯，倆姑娘說味道好極了！多餘的可以帶去和同學分享了。

用料  

Fluff棉花糖版玫瑰花巧克力慕斯蛋糕的做法  

1. 準備好所需食材

2. 融化黑巧克力（注意水溫控制在60度，此圖是接了個電話水就燒開了）

3. 黑巧克力攪拌順滑後加入酸奶繼續攪拌

4. 趁熱加入泡好的吉利丁片

5. 再次攪拌均勻後涼置在一旁

6. 打蛋盆內加入淡奶油、棉花糖和糖粉

7. 用打蛋器打至順滑

8. 加入放涼的巧克力溶液

9. 攪拌（好像曼妥思的感覺）

10. 攪拌均勻後放在旁邊

11. 用圓模切下所需蛋糕片

12. 將切好的蛋糕片放在慕斯杯中

13. 倒入擱置在一旁的巧克力慕斯液，然後放冰箱冷藏

14. 將紅心火龍果切片後圍成玫瑰花形狀

15. 將芒果切片後圍成玫瑰花形狀

16. 將冷藏的慕斯杯拿出來，將玫瑰花放入慕斯上繼續冷藏

17. 晚上做好的，早上吃感覺好美味好幸福！

18. 再來張近照

小貼士

1.融化巧克力時要注意控制水溫不超過60度。
2.打發淡奶油時順滑細膩就可以，不要打過了。
3.棉花糖本身較甜，所以要注意控制糖粉，因爲我用的90%的黑巧克力，所以另外加了50克糖粉。