無花果椰奶冰棒（我們這無花果老貴老貴了！）

沒錢還任性！前幾天買了兩盒無花果，雖然不是進口的，但大老遠從外地拉來那價格也是老貴老貴的，還不好儲存！思來想去，還是拿來做冰棒吧~無花果果味甘甜，營養豐富，含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，價值營養很高。椰漿的香氣配合着奶油發酵的味道若隱若現，甘甜的無花果配上微酸的酸奶油更是口感柔和，覺得單吃無花果太單調的話不如把它跟乳製品一起做成冰棒吧~

用料  

無花果椰奶冰棒（我們這無花果老貴老貴了！）的做法  

1. 淡椰漿中加入細砂糖和鹽後小火加熱直至糖完全溶解，等椰漿室溫冷卻後加入酸奶油攪拌均勻；

2. 無花果洗淨切片，模具中放入3-4片無花果；

3. 把椰漿倒入冰棒模中，再放入冰箱冰1-2小時；

4. 冰棒呈半凝固狀態時取出，將冰棒棍插入並將模具再次放進冰箱直至冰棒完全凝固即可。

小貼士

1、我用的椰漿是“雄雞標”的淡椰漿，之所以不用濃椰漿是因爲濃椰漿脂肪含量略高，而且比淡椰漿濃稠，與酸奶油搭配口感會過於膩人，另外也不推薦用市售的椰奶飲料，飲料的椰子味又不夠香濃；
2、不想用椰漿也可用牛奶替換；
3、買不到酸奶油的話可以用老酸奶代替，一定要老酸奶稠度纔夠，普通的酸奶都太稀；
4、冰棒要冰到半凝固狀態再插棍子棍子才容易立起來，如果不用棍子而是模具自帶的冰棒棍的話就可以直接插入放進冰箱冰到完全凝固即可。