香香香香香菇肉包
我這個方子是2人食～👩❤️👨
用料
| 豬肉 | 300克 |
| 鮮香菇 | 6朵 |
| 幹香菇 | 3朵 |
| 西葫蘆 | 半個 |
| 香乾 | 4條 |
| 生薑 | 適量 |
| 中筋麪粉 | 250克 |
| 水（和麪團） | 130克 |
| 酵母 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| 白糖 | 少許 |
| 花椒粉 | 少許 |
| 麻油 | 1勺 |
香香香香香菇肉包的做法
麪粉、水、酵母，混合。
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
攪拌至麪糰光滑。
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
滾圓，蓋上保鮮膜發酵。發酵至麪糰變大1.5倍～2倍大。（冬天發酵1小時，或者放入烤箱發酵30分。）
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
用手拉開有好看的蜂窩狀。
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
豬肉、香乾，香菇，西葫蘆。（加幹香菇是因爲幹香菇更香，也可以不加。）
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
香乾切丁～
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
香菇切丁～
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
西葫蘆切丁～
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
豬肉我用刀剁的～這樣更有嚼勁。
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
把所有調料全部加到內陷裏，拌勻。多拌拌，多攪攪，攪拌出筋性更好。
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
豐富的內陷，就做好咯～
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
劑子，按自己喜好，想包小的30g，想包大的50g。（包子皮中間厚，周圍薄）
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
隨便抱一抱，捏一捏。手法意會😬（捏緊一點，免得蒸的時候漏出來了）
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
把水燒得溫溫的，然後關火，放入包子，開始第二次發酵。15分鐘左右即可。
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
第二次發酵好的樣子。
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
開大火，待水開後，轉中火，蒸15分鐘。關火後燜5分鐘，就好了～
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
開吃～
![香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "香香香香香菇肉包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
小貼士
反正做吃的需要天賦～
材料和做法我告訴你了，那麼做不做的好，就看你自己的能力了。
不同的食材自己也可以隨便搭配，不過先百度一下，看看會不會不搭……
