西葫蘆雞蛋蝦仁包子
突發奇想做了這個，做出來的效果比預想的好很多，包子皮不是自己擀的，是買的，所以是燙麪的
用料
| 西葫蘆 | 2個 |
| 雞蛋 | 5個 |
| 蝦仁 | 21只 |
| 十三香 | 一勺 |
| 香油 | 兩勺 |
| 料酒 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 蠔油 | 少量 |
西葫蘆雞蛋蝦仁包子的做法
買的現剝好的蝦仁，回來用料酒，薑片，少量鹽醃一下
把雞蛋在碗裏打碎，攪勻，下少量油，油熱了下雞蛋，不要火大，用筷子攪動成雞蛋碎。
角瓜擦絲，用鹽殺水(雖然我不建議用鹽殺水，但不殺得話，包的時候會流湯的╭(°A°`)╮)
把把擦好絲的角瓜加入放涼的雞蛋中，加入少量蔥末，薑末，香油，胡一點點椒粉，蠔油，十三香拌勻，試一下鹹度，再根據需要加鹽，攪勻
開包，因爲我包的實在太醜，包法就不細說了，在每一個包子里加入一顆醃好的蝦仁，包好，上鍋
箅子上擦一點食用油，把包子排排放好，每個之間要留點空隙，蒸鍋放水，放入包子，開火，聽蒸鍋水開後，蒸十五分鐘，關火，不要掀蓋。燜十分鐘，起鍋，開吃～
小貼士
雞蛋不要大火，要正常油，我第一把炒時油大火大，炒成雞蛋酥了，後來重新炒，但雞蛋不夠，就又加了三分之一進去，味道卻出乎意料的還行╮(╯▽╰)╭
