這個南瓜餅完全是爲了消耗剩餘淡奶油和南瓜泥,剛好家裏也有糯米粉,這裏我沒有標用量,因爲南瓜泥含水量都不同。
用料
消耗淡奶油南瓜泥之南瓜餅的做法
將淡奶油和糖放小奶鍋裏,小火加熱直到糖融化
將融合好的淡奶油和糖放入南瓜泥中,用刮刀攪拌均勻。
將糯米粉分次加入到步驟二中,用刮刀攪拌直到麪糰溼潤不沾手。
揪一塊麪團滾圓按扁,放入熟白芝麻中兩面都沾滿芝麻,不粘鍋放油小火剪至兩面金黃出鍋,放吸油紙上。剛出鍋的南瓜餅超級燙,不要立即食用。
剩餘的麪糰可以做成生餅胚放保鮮盒冷藏,想吃的時候取出來煎食。具體的儲存時間沒辦法給,還是儘快吃完爲好。