玉米渣餅

用破壁機給孩子打新鮮玉米汁，過濾出來一些玉米渣，加點麪粉、雞蛋、火腿腸粒，煎個小餅吃，又美味又營養～～

用料  

玉米渣餅的做法  

1. 新鮮玉米，洗淨、切粒～

2. 將玉米粒放進破壁機，加一小把冰糖，適量清水，按嬰兒輔食鍵或者豆漿鍵，打成玉米汁～

3. 用漏勺過濾出來的玉米渣～

4. 火腿腸切粒

5. 將玉米渣（是甜的哦，因爲含有冰糖）、火腿腸粒、麪粉一起放入大盆中。

6. 敲入一個雞蛋，拌勻～

7. 再擠幾滴檸檬汁（作用：去腥）到麪糊糊裏，充分攪拌均勻。

8. 平底不沾鍋，冷鍋刷一點植物油，倒入麪糊糊，輕輕搖動，讓麪糊糊均勻鋪平。開小火慢慢煎。

9. 待麪糊糊凝固，用鍋鏟輕輕翻面。

10. 煎至兩面焦黃～～

11. 切塊

12. 裝盤，蘸番茄醬，開吃～～

小貼士

玉米是粗糧，經常吃對身體有好處。玉米渣不可浪費，加點其他食材（可以隨心所欲，手頭有什麼就加什麼），甜的（放糖）鹹的（放鹽）都可以，蘸醬也可以隨自己的喜好，番茄醬、花生醬、芝麻醬、辣椒醬……想怎麼做，就怎麼做，製作美食就是這麼自由開心～～