早餐吃啥?要快要營養要好吃,來啦來啦!不加麪粉,就是土豆和雞蛋,這二者的組合是相互成全互相提升的美味佳餚
用料
不加麪粉不加水的土豆餅的做法
土豆擦絲,水洗一遍控幹,放一點點鹽,平時炒菜鹽量的1/3,我感覺如果像炒菜一樣使鹽,會鹹不鮮香了,看個人口感吧
雞蛋可以打成蛋液,也可以不打
鍋裏倒橄欖油或自己喜歡的油,橄欖油吃起來負罪感輕點。土豆絲兩筷子下鍋,圍成中間少四周多的形狀,倒蛋液進去
或者直接一個雞蛋打進去
煎至兩面金黃,全程不加麪粉不加水,靠雞蛋凝固成餅狀
兩個巴掌大的土豆餅進肚子,一上午元氣滿滿