山芋餅（有餡版）

可舉一反三啦，什麼南瓜土豆都可以。而且不費時又好吃，就是我所追求的。

用料  

山芋餅（有餡版）的做法  

1. 山芋切小片微波爐四五分鐘差不多熟了就可以。

2. 山芋碾碎。期間可以適量加水或牛奶。

3. 將山芋過篩。加水就是爲了這一步。

4. 過篩好的山芋泥加糯米粉揉好。醒半個小時左右，剩下的山芋就是餡啦。

5. 山芋餡可以加些糖（當然隨自己口味加蜂蜜之類的也OK）然後就包包包啦。

6. 鍋裏熱油。先大火把油燒熱，然後中火下餅。差不多成形在小火烘烘。差不多圖片這個狀態就好了。

7. 出鍋開吃。

小貼士

本來是給寶寶做點心的，不過外殼有點硬。大人吃來還是很有嚼勁的。