超簡單土豆胡蘿蔔蔥花餅

隔離期間，用僅有的菜做個餅。

用料  

超簡單土豆胡蘿蔔蔥花餅的做法  

1. 土豆、胡蘿蔔擦成絲，切蔥花，打兩個雞蛋。

2. 所有食材用雞蛋和水和在一起，水少量多次加，加鹽、胡椒粉調味，成團即可。

3. 電餅鐺底盤抹油，將麪糰用飯鏟壓平，上下火烤5分鐘。可以撒芝麻提味。

4. 熟後切塊即可，外皮香脆，內心軟糯，配上重口菜最好。

小貼士

1.土豆絲不用過水去澱粉，澱粉會增加粘度。
2.麪粉不易過多。