椒鹽家常餅（不醒面不發麪）

不用醒面不用發麪，做出來很多層，椒鹽的香鹹，做出來也外酥內軟～

用料  

椒鹽家常餅（不醒面不發麪）的做法  

1. 麪粉➕鹽混合均勻
   一半放開水攪拌成面絮，
   一半放涼水攪拌成面絮

2. 放食用油，揉成光滑的麪糰
   油酥部分：麪粉➕食用油➕椒鹽混合均勻

3. 麪糰擀成長方形面片，油酥均勻的刷在面片上

4. 從一頭捲起，切成8份

5. 兩邊捏緊，向中間對摺捏緊

6. 擀成橢圓形，刷一層水，撒一層芝麻，再擀一下把芝麻壓實

7. 電餅鐺刷油，放入餅坯，餅上面也刷一層油，烙至兩面金黃就熟了。
   平底鍋烙就要中小火烙，也是兩面刷油。

8. 多層椒鹽香的餅就熟了

小貼士

1⃣️面一半用開水燙，一半用涼水
2⃣️椒鹽根據自己口味調整
3⃣️烙的時候兩面刷油
4⃣️不要翻面太勤