夏威夷鬆餅披薩 不用揉麪團不用醒面

囤積的鬆餅粉冰箱裏放不長但是又不想日復一日吃鬆餅，腦洞大開用同樣的麪糰做了個披薩。翻了翻下廚房發現還沒有人開了先河。

如果麪糰裏本身有糖也沒有所謂，我用的是調配好的，糖量略大吃起來也沒有影響。料用足夠真的不會覺得在吃pancake。

這樣做出來的披薩餅底脆，但是因爲內部水份含量高餅皮內部還是很鬆軟。和用高筋粉的披薩比起來這個筋道不足，更適合小朋友和老人。口感極其兒童。

用料  

夏威夷鬆餅披薩 不用揉麪團不用醒面的做法  

1. 我用的所有材料都在這。烤箱預熱200℃。培根切條。

2. 調好鬆餅麪漿，用水或者牛奶都可以。個人感覺後者更蓬鬆。如果不是用我這樣的預備調好的鬆餅粉，可以移步找個鬆餅菜譜先把麪漿準備就緒。

3. 拿一個可以放烤箱的平底鍋，中等量油，小火煎脆切小的培根。

4. 小火煎着的時候，口蘑切小片，番茄切片，菠蘿切片。

5. 平底鍋移下火，撿出培根。油不要全倒掉，留能覆蓋鍋面的量，倒進鬆餅麪漿。

6. 均勻搖晃平底鍋，讓麪糰形成一個平均厚度的餅。

7. 放回小火。迅速放入蘑菇和番茄，均勻分佈。小火烘一分鐘，至餅面冒小泡泡。

8. 均勻擠上番茄醬。碼上菠蘿。撒上大量帕瑪森。

9. 入烤箱，10 - 15分鐘，餅越厚時間越長。餅面金黃爲準。

小貼士

有啥奶酪放啥，我正好有帕瑪森。馬蘇裏拉能拉絲，帕瑪森味道重。