酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）
我本身就愛吃甜，是不是的就得做下點小甜點😂
這款糖酥餅非常好吃，操作也很簡單
主要是自己在家做，衛生
用料
| A水油皮 | |
| 麪粉（普通） | 250克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 120克 |
| B油酥 | |
| 麪粉 | 100克 |
| 玉米油 | 50克 |
| C餡料 | |
| 白糖 | 100克 |
| 黑芝麻（熟） | 20克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 麪粉 | 25克 |
| 蛋黃 | 1個（刷表面的） |
酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法
準備好食材，忘了拍雞蛋和黑芝麻
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第2張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第2張")
A材料稱重混合，揉光滑備用
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第3張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第3張")
B材料混合，揉均勻備用
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第4張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第4張")
餡料，混合均勻
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第5張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第5張")
水油皮揉成長條，均勻分成8份（可根據自身情況）
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第6張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第6張")
油酥也分成等量8份，水油皮擀成圓皮，包上油酥，跟捏大包子似的，包住油酥，收口朝上
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第7張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第7張")
跟包大包子一樣
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第8張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第8張")
依次擀成長條，牛舌狀
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第9張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第9張")
自己一人拍視頻，不太方便，湊和看吧！依次捲起來
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第10張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第10張")
捲起來後，靜至10分鐘，鬆弛的作用喔
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第11張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第11張")
然後再次擀成牛舌狀
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第12張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第12張")
重複之前的，再次捲起來
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第13張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第13張")
把劑子豎着壓扁，擀成圓形，包入餡料，捏緊，收口處
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第14張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第14張")
用擀麪杖輕輕壓扁
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第15張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第15張")
烤箱提前預熱到180－190度，放入烤箱，烤10分鐘後摸蛋液，再次放入烤箱，再烤10分鐘。根據烤箱脾氣喔，隨時觀察
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第16張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第16張")
出爐。放涼更有層次感，更好吃喔，涼透後用袋子密封裝起來！
![酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第17張]( "酥掉渣＃千層糖酥餅（烤箱版）的做法步驟圖 第17張")
小貼士
按照我的步驟來，就會成功，沒啥技術含量
再就是烤箱，隨時觀察
