‼️不油炸‼️酥脆.又鮮又嫩💯山藥鱈魚餅

鱈魚是個好東西，它富含優質蛋白和DHA，有增強記憶力、提高免疫力等諸多健康益處。鱈魚的肉質細膩，低脂肪，且爲不飽和脂肪，並含有多種人體所必需的微量元素及營養成分。對兒童的發育成長有較好的作用！
加了點山藥泥，孩子們吃特別好哦

用料  

‼️不油炸‼️酥脆.又鮮又嫩💯山藥鱈魚餅的做法  

1. 鱈魚去皮去骨，蝦仁去蝦線，材料都是淨重，加檸檬汁去腥

2. 鐵棍山藥切片蒸熟，加所有調味品一起絞肉機打成泥，粉類先不放

3. 然後加入玉米澱粉和麪粉攪拌均勻

4. 帶上手套，再抹點油，把魚泥做成餅，配方大約可以做12個餅，做好後放入冰箱冷凍30分鐘，定個型，凍至可以用手拿起來即可

5. 鱈魚餅定型後兩面刷上蛋黃液，再裹上面包糠

6. 兩面噴上一點食用油，空氣炸鍋160℃烤10分鐘左右

7. 出鍋

8. 今早夾在漢堡裏吃的，特別好吃，鮮嫩

小貼士

！！做好的鱈魚餅直接冷凍儲存，吃的時候提前一夜拿到冷藏室解凍，第二天一早再刷蛋黃液，沾麪包糠烤，早餐吃很方便