芝麻醬椰蓉餅乾，攪一攪拌一拌（可消耗芝麻醬椰蓉）

之前爲了做熱乾麪買了芝麻醬，結果就吃了一次；椰蓉也是放了好久了。偶然在公衆號“二狗媽媽的小廚房”看到這個芝麻醬椰蓉餅乾，正好可以解決掉多餘的材料。

用料  

芝麻醬椰蓉餅乾，攪一攪拌一拌（可消耗芝麻醬椰蓉）的做法  

1. 碗中打入一個雞蛋

2. 加入白糖

3. 加入玉米油

4. 加入芝麻醬

5. 攪拌均勻，讓白糖融化

6. 加入椰蓉

7. 加入低筋麪粉

8. 加入黑芝麻

9. 揉成麪糰

10. 麪糰是280g

11. 一個13-15g，分成20個小圓球

12. 壓成薄餅

13. 放入預熱的電餅鐺

14. 正反7-8分鐘

15. 成品圖一

16. 成品圖二

小貼士

1、玉米油可以換成等量的黃油會更香；
2、揉成麪糰是會很散，不停的捏捏捏，成團即可；
3、芝麻醬或者花生醬都可以；
4、如果有烤箱的話就更好了，上下火烤20分鐘，注意別烤焦；
5、做餅乾最好是用低筋麪粉，如果沒有低筋麪粉，可以用普通麪粉+玉米澱粉，按4：1的比例就可以做成低筋麪粉啦。