用梅菜扣肉剩下的梅菜做粗糧黑麥梅菜餅

不能說這是減脂的食物吧
但是偶爾需要吃一些好吃的來讓自己心理滿足
心理滿足了
就能開心的運動和好好吃飯
我覺得人要遵從百分之八十理論
百分之八十是要做（要吃）的
百分之二十是想做（想吃）的
身體也開心
心理也開心
做人最重要的就是開心
做這款餅
完全是因爲老公每次吃完梅菜扣肉就剩下很多梅菜
梅菜經過豬肉的燜燒已經厚厚的入味了
不用像別的菜譜還要炒梅菜
所以這是一個衍生菜
專門拯救梅菜扣肉剩下的梅菜
我用了酵母粉發酵了一下
因爲感覺發酵的麪餅比死麪對胃友好

用料  

用梅菜扣肉剩下的梅菜做粗糧黑麥梅菜餅的做法  

1. 這是上次剩下的梅菜，放冰箱裏拿出來了

2. 麪粉加酵母粉加水揉麪到手盆光滑。蓋保鮮膜發酵兩倍大…我餓就是發酵了一個小時到一倍大。然後拿出排氣整形。擀開放入一勺梅菜餡，我放了一大勺…也可以只放一點點。像包包子一樣的包起來。按平。擀薄。越薄也好吃，餡呲出來也沒事的…我擀的就很醜…最後撒上芝麻。一定要撒呀很提味。第一張沒放芝麻明顯少了點啥

3. 中火下鍋，不用放油。因爲過程中會有豬油出來呲呲呲。用擀麪杖捲起餅的一角放入鍋裏…自己腦補畫面。所有的餅都可以這麼幹，不會拉扯變形。

4. 翻面繼續烙

5. 出鍋！

6. 下次試試少一點餡的。我這個麪餅是加了點精麪粉的，會更有勁，更好吃一些。