100%全麥餡餅-芹菜豬肉餡-簡單零失敗
芹菜和全麥的香味被搭配的淋漓盡致,口感上外殼酥脆內陷軟嫩,效果驚豔的零失敗傻瓜菜。
100%全麥加豬肉芹菜 成分對體重控制非常友好,還耐飢
完美一天從活力早餐開始!
做法上,我使用料理棒攪餡,麪包機和麪,電餅鐺烙餅所以整體耗時很短,也簡單,不需要任何技術。
麪糰事先備好,只需15分鐘就可以吃上熱乎乎香噴噴的肉餡餅。
用料
1.豬肉 | 200克 |
2.芹菜 | 5根 |
3.黑胡椒粉 | 1g |
4.雞精 | 少許 |
5.生抽 | 3大勺 |
6.鹽 | 1g |
7.蠔油 | 1勺 |
8.香油 | 1勺 |
9.全麥麪粉 | 200克 |
10.水 | 120克 |
11.酵母 | 2克 |
12.鹽 | 1克 |
100%全麥餡餅-芹菜豬肉餡-簡單零失敗的做法
材料表9-12丟入麪包機使用麪糰功能發酵和麪。(液體材料先投,水和鹽不要碰到酵母)
肉切塊、芹菜切段後1-8材料混合,用攪拌機或料理棒打勻成餡。從麪包機中取出和好的麪糰搓成粗條,分成八分。
每份麪糰擀成薄餅(薄點口感脆,厚點口感紮實可自己控制),包入餡料2-3大勺(手法類似於包包子,實測餡多點好吃😋)
不要求褶子多整齊,包進去封口即可
團好的包子放入電餅鐺,電餅檔蓋上包子會自動被壓成餅的嘿嘿,開中高火烤5-8分鐘,至皮脆即可出爐。
趁着熱趁着脆趕緊吃吧!