簡單好吃原味豬肉芹菜餃子餡 食譜坊 餃子 1.44W 大中小設定文字大小 用料 豬肉1斤 芹菜6根 大蔥半根(蔥白) 鹽1勺半 黃豆醬油適量6勺 食用油4勺 花椒15粒 水 豬肉芹菜1:1 簡單好吃原味豬肉芹菜餃子餡的做法 豬肉讓老闆攪碎,再稍微剁一下剁成小肉粒,不要剁成肉泥,個人喜歡肉粒,更香。 芹菜切粒,再剁一遍,儘量小一點,也不要太小 蔥切段,放入切蒜器絞碎;花椒油炸,將熱油倒入切好的蔥碎中。 將豬頭、芹菜、蔥花椒油放一個盆裏,再醬油、水(不然餡太乾)、鹽,攪拌混合均勻即可,不需要上勁。 小貼士個人不喜歡吃薑,所以沒用姜。 TAG標籤:餃子餡 好吃 豬肉 芹菜 原味 #